江苏镇江：茅山老区桑果变“金果”甜蜜共富路

　　新华网南京5月12日电（记者刘宇轩）立夏后，逐渐升温。走进江苏省镇江市句容市茅山镇丁家边村，放眼望去，条条村道纵横交织、栋栋民房错落有致、片片果园果实累累，一派丰收祥和的景象。

　　地处茅山革命老区的丁家边村，继承发扬革命精神，立足丘陵山区的实际、因地制宜大力发展桑产业，从单一的酒桑扩大到“大十”“白珍珠”“香金葚”等11个品种，种植面积达1690多亩，年产量近2000吨，形成了以桑产业、桑文化、桑经济等一体的产业链，引领村民共富，成为全国乡村特色产业亿元村、全国一村一品示范村镇（桑葚）。

　　共富路上，“黑果果”成致富“黑宝石”

　　桑树连绵成荫，桑果缀满枝头。天色刚亮，茅山镇丁家边村果农任潘将桑葚摘下，放进篓筐分拣后，日摘日销……今年，是这个“90后”姑娘接手桑果园的第7个年头，农场在她的经营下销售额大幅增长。

　　走进大棚内，柔嫩的桑叶间，挂着一串串长着白色绒花的长条桑果，与露天种植的相比，地上很难发现掉落的果实。“这叫香金葚，气香味甜、果实坚硬更耐储存，是我们主推产品。由于大棚里昼夜温差更大，长出的果实更大、口感更佳。”任潘说。

　　桑葚喜温喜光，但采摘期短且果实特别容易掉落。曾经的一场大雪让任潘损失惨重，桑葚产量减少了一半以上。为此，去年，她在果园里架起了3个双层大棚，防风雨和保温的同时，能让桑葚提前成熟，还能防止落果，产量得到了保障。

　　“虽然桑葚是季节性较强的水果，就这一个月，光鲜果采摘，预计一个大棚的收益至少翻一倍。”说到这里，任潘难掩兴奋。

　　幕幕丰收景象，共同富裕路上，一个不能掉队。5月9日，果农张单单将现采的30斤桑果送到紫玉桑椹专业合作社。

　　“过去我们祖孙4代8口人‘蜗居’在一间房子里，现在住进了新楼，老宅也修建好了，还买了轿车！”张单单指着篮子里桑葚说：全靠这个金果果！

　　张单单的爷爷是村里建档立卡户，患有眼疾，大伯身患癌症，过去，全家仅靠几亩田地劳作勉强生活。近年来，在村集体的帮扶下，张单单种植了8亩桑葚，还加入村合作社，不仅田间管理和生产资料得到保障，销路也不用愁，将桑果送到合作社统一销售。仅1个月的果期，鲜果、桑叶茶带来近8万元的收益，加上平时打零工，让昔日的建档立卡户家庭如今年收入近20万元，张单单全家生活有了大变样。

　　栽桑“延”桑，新品种优选新“葚”路

　　“丁家边村有沙质土壤，很适合种植桑葚。但近几年，村里出现了闲置桑田。”丁家边村党总支书记、村委会主任徐涛告诉记者，村两委走访发现了原因：主打桑葚种植品种少且部分农户管理方式粗放，结核病多发，桑葚衍生产品开发不足，这些问题必须攻克！

　　合作社积极邀请了“亚夫”团队农技专家、中国桑产业研究所专家走进田间指导，并制定出统一种植和管理标准。“按照标准，一亩地只栽种75棵左右树苗，保质控量。同时引进了新品种，抗病能力强、落果率低、果实口感好，比普通品种提前一周成熟上市，更具市场竞争力。”徐涛说，“香金葚”和“长桑果”100元一斤、“白珍珠”40元一斤。此外，今年，农户田间统一管理后，亩产值从2000斤提高到2500斤，损耗也降低了30%。

　　“今年新栽种的鸡爪、红玛瑙等10多个新品种树苗长势很好，明年就能挂果产生效益，定能有个好收成！”在村示范基地,徐涛指着进村1公里的道路说：我们以合作社名义流转了51亩闲置桑田，通过合作社统一管理、销售，打造精品桑果采摘园，延长产业链。

　　为推动桑产业发展，2010年，丁家边村积极成立紫玉桑椹专业合作社，专做桑葚酒。随着桑树种植面积逐步扩大，该村主动转型，在酒桑的基础上，大力发展果桑产业，推出“农业龙头企业＋合作社＋农户”的运作模式，通过新品种、新技术的示范带动，吸引804名社员加入，带动就业1000余人，西花沟自然村朱顺喜就是其中一员，根据季节需要对树苗进行田间管护，每天收入120元，让他很满足。

　　“我一直在外打工，家里桑田没人打理就基本荒废了，土地也闲置了下来。”朱顺喜表示：将土地交给合作社，每年还有1000元的保底租金，闲时还能打零工，补贴家用。

　　不“忧桑”，多元合作打通销售梗阻

　　产量提高，合作社如何助农销售成关键。疫情不仅让每年一度的“桑果节”停摆，也止住了游客的脚步，销量锐减，今年挂果期，农户们看着枝头上长出的果子越发“忧桑”。

　　为了减少疫情对果农的影响，今年，茅山镇提前谋划，转变思路，合作社挑起责任，推出了“合作社+企业+农户”的运营模式，先后与旺得福水果店，鑫家源超市、茶百道等多家本地商超、烘焙店合作，并在东方盐湖城、常州恐龙园等景区设点销售。

　　“送30份桑果去城区，再准备15份送去超市补货”“下午桑果酱制作完毕，统一包装后送去烘焙店”……受疫情影响，如今，前来采摘的游客锐减，可农户的外卖订单却没因此停下来。村干部徐涛变身业务员，采访过程中，收订单、调货、配货……徐涛的手机不停响起。

　　促进桑产业转型升级，必须增加桑葚附加值，继而拉长产业链。合作社成功注册了“不忧桑”品牌，并推出了系列产品，包括桑叶茶、桑果干、桑叶面条、桑叶含片等多个品类，还与企业签订了保底收购协议，确保桑果销路不受影响。不仅如此，合作社还引进了桑叶破壁设备，不断对桑产业进行优化升级。

　　这些年，为了拓宽桑葚的销路，丁家边村一直在摸索新出路。为实现高质量发展，高效能产出，该村结合周边文化、旅游资源，借助桑果力量求精求变。

　　“通过衍生二产农产品的深加工，再加上与三产文旅服务融合，丁家边‘桑产业’循环链也由此生成。”谈及桑产业发展，徐涛信心满满：桑果酵素正在洽谈合作、更多大型商超的合作也在稳步推进中，桑农的共富路越走越宽。

　　丁家边村从栽桑延“桑”到延“商”，逐步实现从量贩、采摘到深加工的跨越，而这种良性的循环互动又进一步刺激了高质量发展红利的释放，巧妙地把传统果实打造成旅游产品，并不断刺激桑果实现产业裂变，使得生态农业、旅游观光农业风生水起，一个更加协调的农村产业新格局正逐步形成，并向高质量发展迈进。（通讯员：明庭舒 王欣 张杰 刘亚）