金秋九月 蟹肥稻香。9月28日上午，2026“蟹起阳澄 味誉全球”苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在苏州昆山市巴城镇举行。活动由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会、常熟市阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会协办。

  现场获悉，今年阳澄湖区围网和高标准改造池塘养殖的大闸蟹品质、产量双双向好。据苏州市农业农村局官方发布，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，其中围网养殖区域面积1.53万亩，产量1600吨左右；沿湖周边高标准池塘面积6.54万亩，产量8500吨左右，整体生产态势较为平稳，成色稳中有进，是近年来产出较好的年份。

  开捕仪式上，随着推杆启动，会场大屏同步接入阳澄湖围网养殖区、高标准池塘养殖区两大产区实时直播画面。捕蟹船只、养殖塘口同步起笼，一只只“青背、白肚、金爪、黄毛、壮体”的大闸蟹鲜活出水。运蟹环节，两架满载着今秋“第一篓”大闸蟹的无人机分别从两地腾空而起，将刚出水的大闸蟹送达主会场。从传统蟹船起网，到无人机低空直达，这一科技感十足的“水陆空联动”开捕仪式，不仅将最新鲜的湖塘美味送到了人们眼前，更在现场直接进行了捆扎、打包，由物流专车发往今年首单消费者的餐桌，实现了从湖面到“舌尖”的无缝衔接。

  苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍，今年大闸蟹上市价格与去年开捕同期基本持平，最佳品味期在10月中旬至12月中旬，开捕之后，将陆续供应全国各地及海外市场。

  “一方水土养一方人，这一方‘神仙水’，更是养出了天底下最鲜美的蟹。”活动现场，企业、养殖户以及物流合作伙伴代表依次上台分享，讲述生态活水养殖创新模式、养蟹人扎根塘口的坚守，以及物流供应链如何实现湖鲜高效鲜达。现场还举行了“理想之乡・主理未来”蟹乡主理人授牌仪式，为一批懂乡土、善创新的新农人、乡村创业者代表授牌，集聚人才力量赋能蟹乡振兴。

  为守护“金字招牌”，保障消费者权益，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在活动现场正式发布。今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，蟹扣不仅采用了农产品地理标志图案和唯一的序列号，更创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用，实现从养殖源头到消费终端的全链条追溯。

  阳澄湖大闸蟹全新IP形象“阳阳”和“澄澄”也在活动中萌趣亮相。这是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会独立打造的品牌文化符号，把阳澄湖生态禀赋、蟹乡人文底蕴转化为年轻化视觉载体，后续还将用于产品包装与文创开发中，拉近品牌与年轻消费群体的距离。  

  以蟹为媒，不止于蟹。活动现场，苏州市环阳澄湖各板块轮番送上金秋文旅大餐。昆山市推介“玉”见昆山・“蟹”逅美好金秋品蟹旅游路线；常熟市推出沙家浜金秋品蟹文旅季，将举办接地气的“螃蟹达人赛”与芦荡偷吃大赛；苏州市相城区城区发布了主打电影感与松弛感的“赴心湾之约”金秋文旅消费季，打造湖畔金秋雅集；苏州工业园区则打造了“交个螃友”第三届户外运动生活季，将铁人三项、桨板竞速与品蟹完美结合，串起环阳澄湖秋日微度假完整链条。（章婧倩）