日前，从百威中国携手江苏农垦在射阳县举行“匠心五优富农兴麦”2026年大麦日活动上获悉，作为苏北县域产业升级标杆，盐城市射阳县麦芽年产能力达77万吨，占据全国啤酒麦芽总产能三分之一，全国每三袋啤酒所用麦芽就有一袋产自射阳。依托产能、科技、政企协同优势，这座苏北小城深耕一粒大麦的全链条升级，成功跻身全国头部啤酒品牌核心原料供应基地，加速从“国内麦仓”迈向“全球麦场”。

  初夏时节，射阳各大麦芽企业生产热火朝天，生产线满负荷运转、订单排期饱满。江苏省农垦麦芽有限公司手握近24万吨在手订单，产能排至10月，去年实现营收10.45亿元；春蕾麦芽深耕高端市场，与青岛、百威、华润、燕京等行业头部企业深度合作，日均发运麦芽700至1000吨，常年满产保供。

  射阳麦芽产业底盘坚实、集群优势凸显。目前全县集聚农垦麦芽、春蕾麦芽等5家核心生产企业，两大龙头企业年产能力超40万吨。2024年，全县麦芽产业开票销售额近30亿元，同比增长20%，成为当地食品产业链的核心支柱。产能稳步扩容源于企业持续技改升级，春蕾麦芽通过引入先进塔式生产线、投入亿元技改，产能较初期大幅提升20%；江苏农垦麦芽现有25万吨设计产能，年内将新建10万吨生产线，进一步巩固市场优势，2026年春节期间更是25万吨在手订单加持，全力冲刺生产开门红。

  跳出产能竞争，射阳以科技创新筑牢产业核心壁垒。当地龙头企业深耕产学研融合，纷纷联动江南大学、扬州大学等高校及行业顶尖科研平台，攻坚种源培育、高端制备、绿色生产等关键领域。江苏农垦麦芽搭建专属技术研究院与国家级CNAS实验室，斩获9项科研课题，其中温室无土栽培啤酒花技术实现省内突破，凭借硬核品质拿下五大知名啤酒集团高端供应商资质，大客户销售占比达92%，成功入选2025中国食品工业重点企业500家。春蕾麦芽搭载世界领先的磁悬浮供风、滑环式供电生产装备，工艺持续迭代，年营收可达8亿元、税收4000万元，外贸出口超8000万美元。同时，全县麦芽企业全面推行绿色生产，优化工艺、升级环保设备，实现产能效益与生态保护双向共赢。

  立足盐城百万级麦芽产业规模，射阳凭借绝对产量优势，成为国内核心啤酒麦芽供应基地。在稳固国内市场的基础上，射阳麦芽扬帆出海、深耕全球市场，2025年首批1.1万吨麦芽从盐城港启航出口南非，持续远销东南亚、非洲等多个地区。数据显示，2025年全国麦芽出口同比增长24.7%，江苏出口量占全国23%，射阳麦芽成为江苏粮油外贸出口的重要名片，让“中国麦香”走向世界。

  政企农三方协同，是射阳麦芽产业持续迭代升级的核心密码。当地以工业化思维赋能现代农业，搭建50亿级麦芽特色产业集群，粮食生产全程机械化率达98.6%，获评全国绿色种养循环农业试点县等多项国家级荣誉。依托“政府引导+农场基地+龙头企业”发展模式，当地联动江苏农垦、百威中国打造优土、优种、优产、优储、优销“五优”全产业链体系。依托第六届大麦日活动契机，射阳将持续深化三方合作，聚焦种源攻关、低碳酿造、数字农业新赛道，激活农业新质生产力，全力打造全国麦芽产业高质量发展标杆。（张学法）