近日，淮安经济技术开发区钵池街道“燃情苏超，潮味烟火”活动现场，热血赛事与人间烟火撞个满怀。山前社区美妈创业团携一众古法手作美食惊艳亮相，以最纯粹的“儿时味道”征服了往来市民的味蕾，摊位前排起的长队，成为当晚市集最动人的风景，也让“苏超”赛事的激情与传统美食的温情实现了双向赋能。

  当晚，活动现场人声鼎沸，观赛的呐喊声与美食的香气交织在一起，勾勒出最鲜活的城市夜生活图景。与“苏超”赛事的热烈氛围相呼应，美妈创业团的摊位前暖意融融，滋滋冒油的古法红泥咸鸭蛋、裹着粽叶清香的手工蜜枣粽、咸香入味的五花肉粽、现搓现煮的桂花芝麻红豆元宵，每一样都承载着老淮安的烟火记忆，每一口都藏着手作的温度。不同于市面上的工业化食品，“山前美妈”的手作美食始终坚守“纯天然无添加”的初心，美妈们沿用祖辈流传的古法工艺，精选优质食材，手工慢作、细细打磨，拒绝防腐剂与添加剂，只为还原食物最本真的滋味。这份坚守，也让每一款美食都成为唤醒儿时记忆的“味觉钥匙”，瞬间勾起了无数市民心底的乡愁与温情。

  摊位前，美妈们身着整洁统一的服饰，分工明确、默契协作，打包、称重、耐心介绍美食渊源，每一个动作都娴熟利落，每一句讲解都饱含热忱。即便忙得额角沁出细汗，她们脸上也始终挂着亲切的笑容，这份真诚与坚守，让手工美食更添几分暖意。

  “看到大家这么喜欢我们做的美食，再忙也觉得值！”创业团的一位美妈笑着说道。据悉，山前社区美妈创业团由社区多名热爱手工美食的留守宝妈组成，社区党组织主动搭建平台，为她们提供创业指导、场地支持和宣传推广，让宝妈们既能兼顾家庭，又能凭借一技之长实现就业增收，用一双双巧手，将传统手作技艺转化为实实在在的民生收益，让“舌尖上的美味”变成“口袋里的幸福”。

  “接下来，‘山前美妈’将继续坚守古法工艺、传承传统味道，让山前社区的‘幸福小饭桌’手工美食走出社区、走向更广阔的舞台，以小美食撬动大民生，让烟火气里的民生幸福持续升温。”社区党委书记万红梅笑着说道。（杨娟 万红梅 张耀）