昆山市作为全国县域经济标杆,近年来跳出传统农业路径,以高端食品产业强基、乡村美食聚气、特色乡宿引流、农文旅融合共富,走出了一条产业赋能、生态宜居、文化赋能、百姓增收的乡村振兴新路。

聚链成势育新业,车间田间共飘香
不产咖啡豆,却成为全国最大咖啡产业集聚区;不种植一颗可豆树,却建起年产近2万吨的巧克力城堡工厂。作为一座以电子信息产业和制造业立身的工业强市,昆山近年来敏锐捕捉到高端食品产业的发展机遇,将其纳入重点打造的15条产业链之一,以“链主+链群”发展模式,推动产业高质量集聚,以“无中生有”的魄力,织就一条香飘四溢的百亿产业链,从“制造重镇”向“食尚之都”实现华丽转型。
产业集聚的活力,在昆山各板块持续迸发。昆山开发区内,以农产品精深加工为核心的高端食品产业园快速崛起,引进可口可乐、亿政食品、日世食品、黛妃巧克力等50余家国内外知名企业,实现了从原料处理到成品制造的全加工环节覆盖,构建起集约化发展的产业生态。张浦镇的表现同样亮眼,目前已聚集农产品加工及食品产业链企业超35家,其中规上企业17家,产业规模位居昆山全市第一,以益海嘉里为龙头的粮食精深加工产业集群已然成型。
随着星巴克咖啡、黛妃巧克力、日世冰淇淋、优诺乳业、鲜活果汁、可口可乐等一批行业龙头企业纷纷扎根,昆山已形成了从“一粒生豆”到“一杯咖啡”“一颗小麦”到“一片面包”“一个水果”到“一瓶果汁”的完整产业链供应链,让“资源禀赋不足”变成了“产业竞争优势”,打通“从田间到车间”的全链条加工体系。数据显示,2025年,全市共有规上农产品加工企业182家,农产品加工产值达473.44亿元,同比增长8.9%。持续攀升的农产品附加值,为乡村产业振兴注入了强劲动能。
非遗美食焕新韵,乡土风味传四方
一方水土育一方风味,一批承载着昆山文脉的非遗美食,在传承中创新,在坚守中突围,让千年乡土滋味走出水乡、香飘四方。从周庄万三蹄的传奇典故到周市太和爊鸭的百年飘香,从传统手作的匠心坚守到品牌赋能的产业升级,昆山用非遗技艺守护烟火味道,用创新力量激活乡土经济,让每一道美食都成为传递昆山文化的鲜活名片。
周庄万三蹄,一道镌刻水乡千年文脉的江南名肴,是民间节庆、婚嫁宴请与宴席礼宾的压轴主角。昆山市周庄镇万三食品有限公司董事长李永先介绍:“周庄万三蹄恪守非遗工艺,选料与火候极尽讲究。精选优质猪后肘,经清洗整形、去腥净料,配以天然香辛料与秘制老卤,入大铁锅以柴火烧制,旺火煮开、文火慢煨,三旺三文层层入味。色泽酱红油亮,皮润肉酥、酥而不烂,肥而不腻、咸甜适口,酱香绵长、形味俱佳,是传承数百年的江南滋味。”2016年,荣获长三角地区名优食品,2020年,获评“江苏百道乡土地标菜”。
昆山的非遗美食与乡土风味早已形成集群效应。金华腊肉、太和爊鸭、奥灶面、万三蹄、红烧泗桥油泡塞肉、天鹅榴莲酥等7款美食成功入选省级或苏州级“百味乡食”;“昆味到”阳澄湖大闸蟹、正仪文魁斋青团、张浦金华腊肉跻身“百优乡产”行列,每一款美食都承载着昆山的乡土情怀。
品牌赋能,让乡土风味走得更远。“昆味到”作为昆山市倾力打造的农产品区域公用品牌,自诞生以来便致力于整合本土优质农业资源,目前已累计授权116家农业企业及农户使用,平台商城上架200余种特色商品。为拓宽销售渠道,昆山积极推动“咖啡下乡、土菜进城”,聚焦长三角核心市场,举办“苏韵乡情”——昆农优品进上海社区“1+N”系列活动,汇聚30余家农业生产主体、40余种优质农产品,既有奥灶面、周庄万三蹄、周市爊鸭等经典非遗美食,也有蝴蝶兰、小番茄、小南瓜等特色农产品,让昆山风味走进上海千家万户。同时,组织30余家次企业参与中国国际农产品交易会、苏州“五五购物节”等各类展会,不断扩大昆山农产品的销售半径,让非遗美食与乡土风味从水乡昆山出发,香飘全国、走向四方。
美宿栖居藏雅韵,水乡田园引客来
在昆山市淀山湖镇金家庄村,一片白墙黛瓦的建筑隐于田野水道之间,错落有致、古意盎然,这便是备受江浙沪游客青睐的拾柒・隐书香府邸酒店。
一踏入酒店,都市的浮躁与喧嚣便瞬间消散,心底只剩静谧与安然。青石板路蜿蜒曲折,如墨线般串联起整个庭院,两侧绿植葱郁繁茂,枝叶婆娑间,潺潺流水声萦绕耳畔、清脆悦耳。白墙之上,翠绿藤蔓肆意攀爬,将古朴墙面晕染出勃勃生机,空气中弥漫着草木的清新与书卷的淡雅,一呼一吸间皆是江南田园的温润,将“隐”字的意境诠释得淋漓尽致。
“我们希望打造一个‘枕田之隐、依水而息’的诗意空间,让每一位游客都能在这里逃离都市喧嚣,感受江南田园的慢生活。”淀山湖镇强村联合发展有限公司总经理沈卫刚表示,未来,将继续挖掘江南文化与乡村特色,推出更多特色体验活动,为游客提供更优质的度假服务。
随着拾柒隐、千灯姑苏小院、锦溪江南半舍等精品民宿集群的加速崛起,昆山民宿产业已迈入规范化引领、集群化集聚、特色化彰显、融合化赋能的发展新阶段,形成了“一村一品、一村一韵”的鲜明发展格局。它们正以乡宿之美点亮乡村旅游新图景,以产业之力谱写乡村振兴新篇章。
整村运营促融合,城乡共富谱新篇
走进张浦镇金华村,葱翠的水杉大道蜿蜒向前,林间步道与错落的民宿、咖啡馆交织成景。乐虎森林学堂里,孩子们在树林间肆意欢笑,家长们围坐一旁悠闲品茶;见花小院中,盆景花卉点缀其间,不少游客驻足拍照打卡;露营基地的草坪上,三五好友围炉煮茶,尽享乡野惬意。每到周末,江浙沪牌照的车辆排起长队,这个曾经泥泞闭塞的小岛村,如今已成为远近闻名的乡村旅游打卡地,生动诠释着昆山农文旅融合发展的丰硕成果。

“作为昆山“三农”发展的缩影,张浦镇金华村的蝶变是当地以“整村运营”推动农文旅深度融合的生动实践”。张浦镇文旅公司负责人徐丽娟介绍道,近年来,金华村依托“国资合作+专业运营”模式,构建“一厅多园”产业园区,孵化引入民宿、咖啡、自然教育、团建等16种经营性业态,2025年接待游客超25万人次,旅游收入突破1500万元,先后斩获“全国文明村”、“中国美丽宜居示范村”等多项荣誉。村民们则通过出租宅基地得“租金”、就近就业拿“薪金”、集体资产增值分“股金”,实现了多元增收,真正共享发展红利。
在昆山,“整村运营”模式已在多个村落落地生根。千灯镇歇马桥村以古村活化为核心,在不破坏原有肌理的前提下,先后引进隐居酒店、过云山居等高端民宿,吸引黑珍珠一钻餐厅“百盛人家”、网红西餐厅“一尺花园”等品牌落地,完善“吃、住、玩、游、购、娱”全链条,村农副产品年营收超500万元。随着“非遗热”、“乡村热”以及红色旅游蔚然成风,歇马桥村保留的传统村落、乡村文物古迹、乡村非物质文化遗产等在设计师精心设计以及文旅公司恰当的商业运营后,迅速出圈,步入“流量时代”。村民也实现了“家门口”就业增收,由“农民”变为“咖啡师”、“布草师”、“服务员”、“保洁员”,真正实现资产盘活、村民增收。2024年该村获评“中国最具魅力乡村度假目的地”。
“通过整体性规划、专业化运作、多元化参与,对村庄空间、产业、生态、文化等要素进行一体化重塑,极大地推动了乡村从单一农业生产功能向多重复合功能转型。”昆山市农业农村局党组书记、局长朱天舒表示,如今,昆山农文旅融合发展成效显著,品牌影响力与经济效益双提升。2025年,全市乡村休闲旅游接待游客达1300万人次,实现营业收入23亿元,农村居民人均收入达52048元,城乡居民收入比缩小至1.75∶1。全市建成共享农庄(乡村民宿)13家,推出6条宝藏骑行线路及多项主题旅游地图,“锦淀周盛夏清凉度假游”获评国家级乡村休闲旅游农业夏季线路,“昆味到”农产品区域公用品牌影响力持续扩大。

当前,昆山正持续推动农业与文化、旅游、教育、康养等产业深度嫁接,“农业+”新业态层出不穷,研学旅行、乡村咖啡等蓬勃发展,农文旅教融合不断深化。未来,昆山将继续深化“整村运营”模式,进一步盘活乡村资源、激活内生动力,培育更多乡村振兴示范标杆,让更多村庄实现蝶变,让村民共享发展成果,为县域农文旅融合发展提供可复制、可推广的经验。(苏昆)

