烟火起，鲜香来。4月11日上午，2026“我是厨神”江阴美食嘉年华在江阴外滩嗨空间正式启动，以“江苏味道 寻味江阴”为主题，带来一场集美食、文化、赛事于一体的春日嘉年华。副市长金丹菁出席活动。

  活动中，美食烹饪技能大赛采用团体赛形式，28支队伍同台竞技、各展所长，围绕江阴本地特色打造主题宴席展台，将地方饮食文化与精湛烹饪技艺完美融合。“我们拿出了河豚水晶球、河豚籽、河豚鱼丸……总共10道菜，取名‘江阴·豚飞宴’，谐音‘江阴腾飞’，城市发展好，生意自然好。”江阴永丰源大酒店董事长仰旭峰乐呵呵地介绍。江苏云外水庄大酒店有限公司工作人员陈洁则展示了自家团队的作品：“鸡汁螺蛳塔、太极螺蛳羹等12道菜组成了螺趣江南宴。”此外，桃花宴、霞客宴、季子宴等宴席各具特色，每一桌都是一张亮眼的江阴风味名片。江苏省餐饮行业协会会长于学荣对此给予高度评价：“江阴美食很有特色，注重食材本味，希望更多人来游江阴、品美食。”

  活动现场全面介绍了江阴餐饮文化底蕴，并邀请美食推广大使上台点亮江阴美食地图，一站式解锁地道本土风味。同时，发布“跟着美食去旅行”推荐线路，并发起食品安全倡议，将美食体验、城市漫游与安心消费深度融合，让市民与游客在品味鲜醇江阴味道的同时，沉浸式感受城市独特魅力。（郑钊 於佳鹏 黄侃）