一尾鳗鱼苗重约0.15克，相当于3滴水的重量。因其完全依赖野生捕捞，又被渔民们称为“水中软黄金”。近日，江苏省如东县长沙镇的渔民赶往30海里外的作业船上捕捞鳗鱼苗。鳗鱼苗作业平台通常由一艘母船、一艘装载网具船、一艘作业船组成。每年元旦前后张网迎鳗鱼苗，到4月底结束捕捞。如东位于沿海与长江“T形”交汇点，凭借独特的咸淡水环境，形成了覆盖鳗鱼苗捕捞、生态养殖到精深加工的完整产业链。（王军 摄）