近日，射阳县市场监管局以“四个最严”为准则，在全县范围内启动食品安全专项检查行动，重拳整治肉制品加工销售乱象，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

  此次专项检查聚焦农贸市场、商超、卤味店、食品小作坊等场所，以鸡爪、鸭爪等消费量大、风险隐患突出的肉制品为核心排查对象，全面排查食品安全风险。

  执法人员严格核查经营主体资质、进货查验、索证索票、台账记录等是否规范，严查生产加工环节非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，严管仓储条件、环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，重点排查使用双氧水、工业化学品等违禁物质进行漂白、增重、防腐的违规行为。

  检查过程中，执法人员现场核对进货凭证与实物来源，逐一查阅经营台账，精准排查是否经营问题厂家生产的产品；同步开展现场普法宣传，明确告知经营者双氧水严禁用于食品加工，督促其严格履行食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

  截至目前，全局累计出动执法人员70余人次，检查生产企业、小作坊、批零销售商等经营主体30余家，暂未发现相关违规行为。

  下一步，射阳县市场监管局将持续加大巡查频次与监管力度，举一反三、由点及面，全面整治食品生产经营领域突出问题；畅通12315投诉举报渠道，广泛接受社会监督，保持高压震慑态势，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全。（张薛峰）