春回水暖，蟹塘泛波，正值早春蟹苗投放关键期。近日，位于十总镇新雁村的菁乔质选家庭农场内，80后蟹农陈亮正撑着小木船穿梭塘面，小心翼翼投放优质蟹苗。6万头活力旺盛的中华绒螯蟹蟹苗钻入水体，开启新一年的生长周期，也拉开了当地精品生态蟹养殖的序幕。

  陈亮从事大闸蟹养殖始于2019年，当年他看中新雁村优良水土，承包45亩土地专攻精品大闸蟹养殖。凭着年轻人敢闯敢拼的韧劲，他创办菁乔质选家庭农场，坚守精品化路线，立志打造本土的优质大闸蟹品牌。创业初期，蟹苗成活率不稳、生态调控不熟等难题接连出现，但他从未放弃，白天泡在塘口观察生长习性，夜晚钻研养殖资料，积极向行业前辈和技术专家求教，在反复试验中摸索出一套“优种、生态、精养”的成熟模式。

  “养蟹先养苗，苗好一半收”，这是陈亮坚守的核心准则。今年，蟹苗投放量达6万头，较去年增30%，品质把控却更为严苛。亲本选用六两以上优质母蟹，从源头保障蟹苗品性。“投放前，我们要精细化分拣，把小规格苗、残次苗和无法育肥的‘老头蟹’挑出来，只保留一斤40头左右的壮苗。”陈亮边挑拣蟹苗边介绍，这样做的目的，就是把好蟹苗第一关，保证成品大闸蟹的品质和产量。

  陈亮驾着小船，将蟹苗均匀铺在塘中浮板上，短短片刻，蟹苗便挥舞小钳，争先恐后钻入水中。为适配高密度养殖、守住精品品质，他提前升级养殖设施，提高净水水草覆盖率，构建天然水体生态循环系统；增配大功率增氧机和气盘，保障水体溶氧充足，为螃蟹打造优质生长环境。“我们采用零抗生素、无药物添加的生态养殖方法，投喂鲜鱼、玉米、螺蛳等天然饵料，靠自然生态养殖方法，保证每只螃蟹肉质鲜甜、膏黄饱满。”陈亮说。

  凭借过硬品质，“菁乔”河蟹品牌逐渐打响名气，老客户提前预定蟹卡成了常态，市场口碑稳步提升。眼下，蟹苗投放工作已接近尾声，预计今年成蟹亩产稳定在250～300斤。作为十总镇新农人创业的典型代表，陈亮用匠心坚守，一步步擦亮南通本土精品蟹名片，走出一条生态高效养蟹致富路。（沈维维 袁志林 蒋建斌）