秋日的清晨，处于京杭大运河淮安段“黄金十字”的黄码港产业园一派繁忙景象，一批满载粮食的船队忙着装卸作业，封闭式输送带将稻谷直接送入益海嘉里仓储区；一墙之隔的苏粮仓储万吨浅圆仓内，传感器实时监测温湿度，用科技守护每一粒粮食；不远处的华跃生物的车间里，每小时24000瓶“药食同源”饮品有序走下生产线……
近年来，淮安市清江浦区抢抓省市大力发展枢纽经济的重大战略机遇，依托黄码港的资源禀赋和区位优势，在大运河畔铺展的大健康食品产业画卷，呈现出“龙头引领、集群集聚、港产联动”的生动图景。这里已形成涵盖粮食精深加工、健康饮品、特色调味品等多门类的食品产业体系，集聚企业超40家，正朝向“长三角北部食品加工和粮食储运中心”加速迈进。
龙头领航：“一粒米”注入发展新动能
走进益海嘉里（淮安）粮油工业有限公司的大米加工车间，金灿灿的稻谷正经历一场“全身都是宝”的蜕变：最高1200吨/日的水稻经过清理、砻谷、碾米等全自动化工序，产出多种高优质大米，通过真空低氧包装锁鲜；分离出来的稻壳可作为生物质能燃料被用来发电、供热，减少二氧化碳排放，助力园区绿色生产。此外，即将全面投产的米糠膨化车间则通过精深加工提炼出稻米油，进一步萃取卵磷脂、谷维素等高端产品，附加值较传统加工提升10倍以上。
作为世界500强丰益国际投资70亿元打造的食品产业园核心项目，益海嘉里的落户不仅填补了区域高端粮食加工的空白，还带来了“吃干榨尽”的循环经济模式，为清江浦绿色食品产业高质量发展创造更多可能。
港口优势是产业园发展的重要基石。黄码港29个千吨级泊位中，6个益海嘉里专属泊位让粮食实现“船到仓”无缝衔接。“水路运输相比陆地汽运每吨节省约20元，若我们每年加工粮食超50万吨，单物流成本就可节约超1000万元。”该公司负责人李超算了一笔账，淮安作为农业大市，也是重要的粮食生产基地，能够有效保障企业的原料供应；再加上“10分钟上高速、15分钟达高铁、40分钟抵机场”高效的立体交通网，园区已成为辐射苏皖鲁豫的核心枢纽，为企业的未来发展提前装上了“助推器”。
集群共振：“一条链”育出融合新生态
益海嘉里如同一颗生命力旺盛的种子，在清江浦催生出“食品+物流”产业的集群效应。上游有苏粮淮安粮食产业有限公司的智慧仓储保障原料供应，中游有益海嘉里的精深加工核心带动，下游则聚集了华跃生物、觅刻啤酒、源彬食品、犇牛健康等特色企业，一条覆盖“种植—储存—加工—销售”的全产业链已然成型。
在苏粮厂区内，30座高大的浅圆仓整齐排列，仓顶的30根传感线缆直插粮堆底部，实时将温湿度数据传至中控室。“通过谷物空调控温和氮气储粮技术，粮食保质期可延长6个月，损耗率也大幅降低。”该公司总经理山韬介绍，这座智慧粮仓目前日收购量超2000吨，年储存能力达30万吨，成为区域粮食安全的“压舱石”。借助黄码港的“储贸加一体化”模式，这里的粮食可直接发往益海嘉里的大米加工车间，实现“储加联动”零延迟。
下游企业的“跟着龙头走”更显产业协同的智慧。江苏华跃生物科技有限公司看中的，正是益海嘉里带来的产业生态和港口区位优势。在其万级净化车间里，刚下线的“五汁饮”正通过AI视觉检测，这款以麦冬、荸荠、芦根等本地食材为原料的饮品，完美契合“药食同源”的健康消费趋势。“从地块选址到设备安装，园区帮办员全程跟进服务，特别是党委政府为企业招工提供的大力支持让我们仅用10个月就实现投产。”该公司生产负责人柏佩军说，依托黄码港的低成本水运，企业原料采购成本降低12%，目前已成为盒马、健力宝、蜜雪冰城等食品行业巨头的核心供应商。
港产联动：“一体化”激活枢纽新价值
“如果说益海嘉里是产业的‘主引擎’，那么黄码港就是‘传动轴’，而完善的营商环境则是必不可缺的‘润滑油’。”黄码港产业园党工委副书记、常务副主任、黄码镇镇长周青龙揭示了黄码港产业园建设的关键逻辑。作为京杭运河与淮河入海水道的“绿色枢纽”，黄码港产业园正以“港产一体化”模式，为产业发展注入独特动能。
黄码港产业园按照“3-5-10”渐进开发模式，3平方公里核心区已初步建成，2024年吞吐量已突破100万吨，智慧港城云平台入库国家“两重”储备项目，黄码港企业可信数据空间入选省可信空间“123+”项目库、全市唯一。依托港口优势，清江浦区精心打造了“粮食上岸—智能仓储—精深加工—成品外运”的全链条物流体系，“船联天下”智慧物流平台实现“货、船、仓”信息实时匹配，物流效率提升30%；“港口+铁路+公路”多式联运模式，让产品48小时可抵达长三角地区任一城市。同时，正在加快推进进境粮监管场地，未来可直接对接国际粮源。“‘最后一公里’末端配送成本比周边港口低40%，这是我们吸引企业的重要优势。”周青龙说。
此外，园区持续深化“五新”全生命周期服务管理模式，对于重大投资项目，园区备好了100亩以上的连片开发“金土地”，均具备“拿地即开工”条件；对于中小创新企业，首期14万平方米的绿色食品孵化园雏形初现、二期已启动建设，这里不仅能定制厂房，还能共享检测中心、冷链仓储等配套，企业“拎包入驻”，还可享受3年租金扶持，装修补贴等优惠政策……清江浦区凭借港产联动的独特优势、全链协同的产业生态、精准高效的服务保障，书写“食”力兴区的新篇章，加快让大运河的“黄金水道”溢出“黄金效益”。（蒋童 陈天任 胡宗元 刘利 刘然）