自4月中旬起，区市场监管局在全区开展假劣肉制品专项整治，执法检查人员深入农贸市场、卤味作坊等重点场所，通过“突击检查+现场快检”组合拳，让群众吃上“放心肉”。

  4月27日上午，执法检查人员走进腾众市场，对生鲜肉类摊位展开“溯源式”排查，逐一核验检验检疫合格证明、进货凭证等票据。“每块肉都要‘亮身份’！”在各卤菜店，执法检查人员现场查看了卤菜店经营环境、进货票据、经营证照等，并抽取卤菜样品进行现场快速检测，区市场监管局南通高新区分局快检员曹春介绍：“经过现场快检，这些卤菜检出的亚硝酸盐含量均在30毫克/千克以下，在标准之内，属于合格食品。”

  据区市场监管局透露，专项行动已对全区100余家卤菜经营户完成检查，快检结果显示1批次卤菜亚硝酸盐初筛异常，目前正启动法定检测程序，结果将向社会公示。针对巡查中发现的个别生鲜肉摊“票证不全”问题，执法人员已当场开具罚单，并要求立即整改。区市场监管局食品安全监管科副科长李鹏飞表示：“将持续强化生产、流通环节监管，筑牢肉制品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。”（曹雪娟 周陈晨 杨倩）