日前，云亭街道云亭村在朱家湾糖坊开展“弘扬民族艺术，延续中华文脉”研学活动，30余名小朋友共同体验江阴炒米糖传统制作技艺，复刻一代代江阴人记忆中的“甜蜜”。

  朱家湾升级改造后的糖坊主题庭院，墙上点缀着古法熬糖工艺彩绘，三面招旗随风飘扬，古味扑面而来。糖坊负责人熊师傅向小朋友讲述了老法麦芽糖的制作方法，让小朋友们对制糖工艺有了更加深入的了解。随后，熊师傅带领小朋友参观炒米糖的制作过程，从糖的处理到装模压实再到最后的切糖，小朋友们认真观摩、仔细聆听，并体验了一次“搅搅糖”的甜蜜拉扯。

  去年以来，云亭街道云亭村启动朱家湾“水美乡村”建设，依托朱家湾“一湾七水两分田”地形特征，因地制宜完善村内设施、推动乡愁点等乡村景观带打造，整体推进旧村焕新颜。同时整合辖区特色文化资源，盘活闲置农户庭院进行主题化改造升级，推动糖坊、舞龙等“庭院经济”落地生根，打造沉浸式、多元化乡村研学体验场景，让老手艺焕发新活力。（周蕙 刘甜甜）