日前,随着天气转冷,海水变凉,连云港市连云区的3万多亩牡蛎迎来了大丰收。
在连云区海州湾渔场养殖区,整个海域漂浮着近百万只牡蛎笼,8艘渔船正在紧张地作业。随着机械缓缓吊起一串串牡蛎笼,渔民们立即上前进行分拣。据了解,这批牡蛎是2024年3、4月份投放的苗,共计100万笼,预计收成在4000万斤到5000万斤,价值近两亿元。
连云港海州湾渔场是全国八大渔场之一,也是牡蛎的优质产区,有着得天独厚的自然条件。每年春冬两季,渔民都会把牡蛎苗投放到深海。这里海域水温低、海水纯净、藻类丰富,让牡蛎无需人工投喂,就具备个头大、口感肥嫩爽滑的优势。目前,这批牡蛎将会陆续上市,满足春节前后的市场需求。
牡蛎有“海中珍品”的美誉,富含蛋白质、锌、钙等多种人体所需的营养成分,同时还具备诸多保健功能。近年来,连云港市连云区大力发展海上牡蛎养殖,逐渐形成了独具特色的产业,将牡蛎卖到了全国各地,促进了当地渔民增收致富。(于涛 常骋 倪叶倩)