11月5日中午，阜宁县市场监管局城中、城北、吴滩三家分局的执法人员分别走进辖区内的三所幼儿园食堂与在园老师、小朋友们一同就餐，亲身感受幼儿园食堂餐饮质量，全面检查幼儿园食品安全一线情况。实现从原料进货到成品入口的学校食堂食品安全的全链条监管，让师生们在学校食堂吃得放心、安心。

  近年来，阜宁县市场监管局紧盯学校、养老院、长者食堂等集中用餐单位以及小作坊、食品生产企业等重点场所，大力实施“互联网+明厨亮灶”工程、餐饮浪费“红黑榜”制度，定期开展餐饮“你我同查”、食品“你点我检”等活动。今年初，该局出台了《关于市场监管人员进校园陪餐制度实行办法》，要求市场监管人员结合日常执法检查，采取付费就餐的方式，按规定频次开展陪餐活动，随机抽查校园食堂餐饮质量，“零距离”监测食品安全风险，切实筑牢校园食品安全防线。在陪餐过程中，监管人员现场对学校食堂食品原料采购、后厨环境卫生、加工制作、有害生物防治等情况进行全面检查。之后和同学们同窗打餐、同桌就餐，面对面交流，了解孩子们对饭菜质量、温度、营养搭配、有无明显口味异常等方面的意见和建议。陪餐结束后及时与学校食堂负责人进行充分沟通，反馈检查情况，提出整改意见，填写陪餐记录，并督促其落实好主体责任。陪餐制度的施行受到了老师、学生和学生家长的一致肯定。

  陪餐活动是阜宁县市场监管局监管校园食品安全的一个方式，该局负责同志表示：将以食堂陪餐活动为契机，进一步强化风险隐患排查，全面保障校园集体用餐安全，筑牢校园食品安全防线，为师生们“舌尖上的安全”保驾护航。（孙德立）