香泉井，汤沟酿酒的源头，连云港市重点保护文物。北宋时山西酿酒名师黄玉生途经汤沟古镇，经实地勘察，在鳖大汪旁边挖了一口井，渗出的水清澈甘冽，甘甜爽口，引此水酿酒，酿出的酒芳香浓郁，酒香四溢。清代著名戏剧家、诗人洪昇饮完此酒曾写下“南国汤沟酒，开坛十里香”的名句，由此得名“香泉井”。