寒潮抵达第三天，最低气温低达-6℃，持续的低温对蔬菜的防寒保存和供应保障是一场“考验”。17日下午，记者来到朝阳农产品大市场了解蔬菜市场存储交易情况，在这里，每天有近3000吨的蔬菜产品转运流通。保供市民“餐桌”的故事里，处处都是行业工作人员全力服务的“身影”。

  “平常一天卸货5吨左右，这两天每天都要卸近20吨。”一辆满载冬萝卜的卡车稳稳停靠在朝阳农产品大市场的通道侧，有着30余年搬货经验的程师傅随即跳上卡车，一提一拎一送，打包成捆的萝卜叠落在小型三轮货车上发出沉闷的“咚”声。作为一家花菜供应商专职搬运工的王玉华，自降温以来，每天的工作时间延长了3个小时。“降温以后，学校、单位等食堂对萝卜这类耐寒耐存储的产品需求量增大。”“只要客户需要，我们随时都可以干。”他们表示。

  市场一角，两个正在画画的小女孩引起记者注意。由于寒潮正值周末，来自张家港的陈老板只得“带娃”供货。高高叠起的空菜篮把女孩们包围起来，她们的笔下是动画电影《冰雪奇缘》里不惧寒冷的角色“艾莎”。“低温给采摘也带来了困难，我们加大了人力保障，尽管叶菜价格略有涨幅，但今年总体供应充足，价格平稳。”陈老板表示。

  记者发现，包菜、黑菜、大白菜等叶菜类产品都“穿”上了防寒“衣物”。“用稻草、棉被覆盖外，还会额外用塑料袋包好，不然菜就‘冰’坏了。”朝阳农产品大市场蔬菜市场经理任新华介绍，不光如此，朝阳农产品大市场还将棚内部分停车区域“腾挪”出来供储备菜放置，棚内，一摞摞圆葱、土豆、红薯等避光整齐叠放，作为保障供应产品。任新华介绍，为了满足超市、农贸、电商平台的配货需求，他们也在积极引导商户和工作人员主动延长经营、工作时间，确保“寒潮期”的市民“菜篮子”安全无虞。（韩依纯）