8月24日，由江苏省工信厅、泰州市工信局和兴化市人民政府联合主办，兴化市工信局和兴化经济开发区共同承办的江苏省预制菜产业链电商供需对接专场活动暨兴化市预制菜平台合作大会在兴化市举行。

兴化作为新时代的鱼米之乡，也是全国县域经济百强市，发展预制菜产业有着得天独厚的优势。

兴化有广袤的农田、一望无际的水面，是全国十大商品粮生产基地之一，淡水产品年产量连续多年位居江苏省内陆县市之首。近年来，兴化市聚力打造“千垛百味”农产品区域公用品牌，培育了兴化香葱、兴化大闸蟹、兴化小龙虾等一批地理标志产品。目前，兴化正有序推进与国有公司合作，探索大水面生态养殖，围绕河蟹、淡水鱼、小龙虾等，加强订单养殖和产品溯源体系建设，加快标准化原料基地建设，让兴化好农货成为预制菜企业原料的放心首选、金牌首选。

近年来，兴化市与中国食品工业协会建立战略性合作，建设中国健康食品产业创新基地，连续举办四届健康食品产业发展大会，打造预制菜产业集聚区，健康食品产业的规模越来越大、影响越来越强。通过补链、强链、延链，进一步推动预制菜产业链发展，预制菜已经成为兴化市健康食品产业中的重要板块、重要增长极。接下来，兴化将积极推进预制菜产业园项目建设，致力成为承接预制菜项目产业的优质载体平台。

兴化是江苏地理位置的正中心，承南启北、联东接西，通江达海、人货畅行。优越的地理位置，方便快捷的交通运输，让兴化成为预制菜企业投资兴业的最佳选择。随着建兴高速、宁盐高速、兴东高速等陆续开工建设，以及即将开工的盐泰锡常宜铁路，兴化即将全面融入长三角“1小时通勤圈”。

今年中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业。江苏省委、省政府将新型食品集群列为“十四五”重点打造的16个先进制造业集群之一，把预制菜产业链作为新型食品集群优先培育的3条重点产业链之一。此次活动吸引了京东、淘天、快手、源石云等众多知名电商平台企业和百余家省内预制菜生产企业及餐饮企业代表参加，为电商平台企业和预制菜生产企业在供需两端之间搭建了一个共建共享、有效衔接对接的平台。

活动还促成了源石云与兴化经济开发区以及兴化市绿色健康食品产业联盟的合作，以及苏州食万美味科技有限公司与兴化市华荣食品有限公司、兴化市嘉禾食品有限公司与江苏黎明食品集团有限公司等4组预制菜生产企业间的合作，为各企业建立稳定原料供应来源、拓展新的市场合作空间提供了有力支撑。（刘娟 管新宇王璐）