助力江海美食走出国门 南通成立中餐繁荣海外推广联盟

　　3月16日，在“一城百味，品味南通”南通市中餐繁荣海外推广活动中，南通海外商会会长陈惠等10位侨商侨领受聘担任海（境）外推广大使。活动中，南通中餐繁荣海外推广联盟以及一批中餐繁荣培训基地、实践基地、推广基地揭牌成立，更好助力江海美食走出国门。

　　作为国务院侨办推出的海外惠侨工程八项计划的重要内容，“中餐繁荣计划”自2014年开始实施。近年来，南通授牌成立中餐繁荣培训基地1家、实践基地7家、海外推广基地2家，不断加快南通餐饮业“走出去”步伐。南通濒江临海，盛产海鲜、河鲜等丰富食材，“老字号”美食享誉省内外。同时作为知名的“新侨之乡”，南通旅外新侨超过10万人，足迹遍布全球120多个国家和地区。南通市委常委、统战部部长王小红介绍，海外侨胞既是中餐推广工作的受益者，同时也是参与者、推动者和传播者。南通将发挥侨务、文化资源在全省海外惠侨工程中餐繁荣工作中的积极作用，强化中餐繁荣示范基地建设，培养一批从事海外交流的优秀中餐从业人员，抓好特色菜谱、名特优产品的收集整理，打造极富南通特色的中餐繁荣海外推广品牌。（丁宏波）