2月2日上午，泰州市三水街道锦联社区新时代文明实践所开展了“书香里的年味”冰糖葫芦串串甜制作活动，辖区40余名居民到场参加。
活动现场，志愿者唐华用提问的方式，和大家一起了解了冰糖葫芦的相关知识，接着党员志愿者包勇向大家详细讲解了冰糖葫芦的制作步骤。首先将准备好的山楂洗净，沥干水分；然后将山楂放入开水里过一下去除涩味；接着是熬糖，将冰糖（白砂糖）和水按照2:1的比例，在锅中加热熬煮，在等待过程中，大家将洗净的水果用竹签串起来…
当锅中的糖水变成密集的小泡，颜色也渐渐变成琥珀色时，放入白芝麻，然后就可以裹糖啦！轻轻那么一转，大功告成！瞧，一颗颗新鲜的果子排列穿在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣仿佛为它穿上一件漂亮的薄纱，煞是诱人喜爱惹人嘴馋，咬一口，味道酸甜可口，美味又开胃，好吃又好看。孩子们拿着自己亲手制作色泽鲜艳的糖葫芦满心欢喜，欢呼声此起彼伏，吃着自己亲手制作的冰糖葫芦，个个脸上洋溢着幸福的笑容，将这独特的甜蜜传递在彼此的眉眼间。
孩子们将自己亲手做的冰糖葫芦送给社区的老人，一串串香甜的冰糖葫芦，承载着许多人儿时的回忆，老人们倍感幸福温暖的同时，仿佛又回到了自己的童年；一根根细细的竹签，更像是将快乐幸福串连一起。（宋扬）
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王玥
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