新春走基层|一碗农家米酒 喝出温暖家乡味
2023-01-19 07:38 来源: 新华网


  岁月悠然,酒知冷暖。临近春节,南京高淳农家酿的米酒,喝出最温暖的家乡味。

  寒冷的冬季是享用酒酿的最佳时节。酒酿又称米酒、甜酒、醪糟,主要原料是糯米,是以蒸熟的糯米为原料,加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品,醇厚清甜,风味独特,因此深受人们喜爱。(文静 报道员:徐平平 孔令奕)

一碗醇厚清甜的米酒