国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）已于2022年11月1日起施行。为进一步推动栖霞区食品生产经营企业建立健全食品安全责任制，深入贯彻落实《规定》各项要求，栖霞区市场监管局多措并举，助力辖区企业落实食品安全主体责任。
细化工作方案 强化动员部署
按照市局工作要求，结合辖区实际，制定并发布《关于贯彻执行〈规定〉的通知》。进一步明确工作目标，细化工作内容，确保工作有序推进。发动分局和全区食品生产经营企业认真学习领会《规定》内容，确保《规定》在本企业得到有效落实。
创新工作方式 注重跟踪问效
组建工作交流微信群，指导辖区生产经营企业正确操作主体责任模块。定期根据省局监管系统汇总各企业落实情况，通报不合格企业名单，强化问题整改落实。同时结合现场检查，手把手指导企业完成问题整改，真正做到“线上”“线下”齐发力。
拓展宣传途径 提高实操能力
通过线下集中培训和线上视频培训等多种方式，对分局和辖区食品生产经营企业开展专题培训。重点对《规定》进行详细解读和系统操作演示。通过交流，及时答疑解惑。同时对日管控、周排查和月调度提出了具体要求，促进企业全面落实。
截至目前，辖区4家食品生产企业和112家食品经营企业设置了食品安全总监，企业落实食品安全主体责任工作已全面铺开。
下一步，栖霞区市场监管局将进一步推进《规定》落实落细，督促辖区食品生产经营企业落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，切实做好食品安全主体责任“三类人”“三件事”和“三本账”，守住食品安全底线。（王润平）
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