11月22日,浦口区餐饮商会承办的2022年浦口区美食节暨首届浦口地标菜技能大赛在永宁举行,区工商联、商务局、文旅局等部门相关领导观摩了大赛。
此次大赛共有22家餐饮企业,62名选手62道菜品参赛。美食展台前食香四溢,风味独特、菜品多样的永宁美食带给人视觉与味蕾上的双重享受。舌之所尝、鼻之所闻皆是匠心情怀。经过激烈比拼,永宁葱油青虾等15道菜被评为浦口地标热菜,桥林卤肚等8道卤菜被评为浦口地标卤菜,金陵萝卜糕等7道点心被评为浦口地标名点。
浦口区餐饮商将定期举办多种交流活动,推出更多的浦口特色招牌美食,在挖掘传统味道的同时创新菜式,用美食留住记忆和情怀,打造丰富多彩的浦口地标美食文化。同时,浦口餐饮企业也将以此次大赛为契机,强化基础技能建设,增强菜品品牌意识,提升浦口餐饮服务的品味和档次,为浦口经济高质量发展贡献力量。(季延峰)
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崔雯雯
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