近日，南京晓庄学院组织开展了桂花节系列劳动教育实践课堂活动。一批批同学在专业教师的指导下，来到桂花树下闻着花香、欣赏花美，全面了解桂花的生长习性，吟诵古人描写桂花的优美诗句，亲手采摘桂花并制作桂花糖蜜、桂花元宵等系列桂花美食，在结合时令的劳动教育中体验劳动乐趣、提升生活技能。
南京晓庄学院的同学们在食品科学学院贲爱玲教授的带领下，近距离了解桂花，认识到桂花分为花色金黄的金桂、淡黄的银桂、橘黄的丹桂、一年开花数次四季桂，聆听了桂花树的生长过程、对环境的要求、桂花的用途等专业讲解，细心观察桂花的形、色、状态，用笔用眼用镜头记录下桂花之美。
在认识了桂树的品种以后，学生们在不同种类的桂花树上采摘桂花。为了让这份秋天的馈赠留得更长久、与更多的人分享，大家将采摘的鲜桂花一半制成干桂花，一半制成糖桂花。他们仔细挑除树叶杂质、洗净表面的灰尘，细细铺开后使其沉淀、升华。为了比较制作干桂花的最佳方法，同学们分小组尝试采用微波炉、烤箱、太阳晒、风吹等多种方法制作，后续加工成美味的桂花茶、桂花糕、桂花酒酿、桂花赤豆元宵等特色小食，品尝着劳动的喜悦。
参与活动的同学们还把实践过程与体会带到宿舍、团支部与同学们分享，将学习和实践过程制作成PPT通过线上“圆梦教室”平台讲解给社区孩子们听，让更多人认识桂花、了解桂花，从实践活动中提升劳动技能，增强劳动观念。
南京晓庄学院教务处副处长张边江教授认为，本次活动以“专业+劳动教育”的形式开展服务性劳动，锤炼了学生品格，提升了学生综合素养。南京晓庄学院团委书记邓琦表示，本次活动是南京晓庄学院践行陶行知生活教育理论中劳动教育思想，努力构建“知行合一”劳动育人体系的创新举措，学校在第二课堂课程体系中专门开辟了劳动教育板块，旨在推进劳动教育全方位融入人才培养全过程、真正落实到立德树人和教书育人之中，着力培养德智体美劳全面发展的时代新人。（唐宁）
