致敬微光｜朱垚：传承非遗饮食里的“中医经”
2022-08-19 07:28
来源：
新华网
南京中医药大学副教授、副主任中医师朱垚，带领课题组经过三年的研究整理，将清代文化大家袁枚所著的《随园食单》中的食谱，与中医的养生理念融合，使药食同源的传统中医文化发扬光大。如今，“非遗随园菜”已经为越来越多人所熟知，从古书中走进了千家万户的厨房。（庞雪汀 沙佳仪）
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南京中医药大学副教授、副主任中医师朱垚，带领课题组经过三年的研究整理，将清代文化大家袁枚所著的《随园食单》中的食谱，与中医的养生理念融合，使药食同源的传统中医文化发扬光大。如今，“非遗随园菜”已经为越来越多人所熟知，从古书中走进了千家万户的厨房。（庞雪汀 沙佳仪）