“生腌”海鲜虽美味，安全误区要注意！
2022-08-18 08:55
来源：
新华网
在不少人眼中，醉虾、呛蟹等“生腌”海鲜是美味。所谓“生腌”，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味，但也有不少食用后感染寄生虫的案例。“生腌”海鲜能吃吗？有什么常见的误区吗？（唐杨 报道员：李南丹）
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在不少人眼中，醉虾、呛蟹等“生腌”海鲜是美味。所谓“生腌”，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味，但也有不少食用后感染寄生虫的案例。“生腌”海鲜能吃吗？有什么常见的误区吗？（唐杨 报道员：李南丹）