一块豆腐干“嚼”出记忆里的美味
2022-04-27 08:42
来源:
新华网
每一种美食,都承载着一段故事和记忆。在南京市高淳区阳江镇的西莲村,豆腐干是当地的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特,已成为当地饮食文化的一张名片。任时光流淌,味道依旧。快戳视频看看豆腐干的“成长历程”。(文静/文 孔令羿 徐平平/摄)
黄豆浸泡八小时左右
制浆
滤浆
冲压
切割
卤制
制作完成的豆腐干
每一种美食,都承载着一段故事和记忆。在南京市高淳区阳江镇的西莲村,豆腐干是当地的传统食品之一,色香味别具一格,制作独特,已成为当地饮食文化的一张名片。任时光流淌,味道依旧。快戳视频看看豆腐干的“成长历程”。(文静/文 孔令羿 徐平平/摄)
黄豆浸泡八小时左右
制浆
滤浆
冲压
切割
卤制
制作完成的豆腐干