近年来，淮安市盱眙县高度重视电商产业发展，根据国家级电子商务进农村综合示范工作的要求，结合盱眙县电子商务公共服务中心的运营管理，依托当地龙虾特色产业，大力推进“互联网+小龙虾”行动计划，构建线上线下融合发展的新格局，为龙虾产业发展插上了腾飞的“翅膀”。
根据盱眙电商服务中心工作人员的各项调研，选取了具有代表性的养殖基地——盱眙县苏合鲍贡水产品销售专业合作联社。该合作联社是盱眙唯一一家集苗种繁育、水产养殖、深加工以及研发销售的专业合作联社，拥有龙虾养殖基地1.6万亩，年产龙虾160万斤。
合作联社每天凌晨就开始忙碌起来，龙虾经过清洗、烹饪、极速冷冻后，被工人们迅速打包密封。合作联社的销售经理胡静说：“我们要保证龙虾在48小时内到达客户手中，放在锅里加热即可食用，味道品质就和实体店一样。”
近几年由于疫情的反复，虽然线下龙虾销售受疫情影响较大，但是线上销售却与日俱增，合作联社理事长杨亚说：“今年我们的电商销售激增，一天正常销售量在五六百单，而且一直呈增长趋势。”与此同时，盱眙许建忠龙虾调料有限公司的销售额也逆势上扬。公司网络运营部总监赵莹说：“过去我们线上销售份额只占了总销售额的10%左右，今年我们把主要精力放在了线上，现在线上线下基本上持平，总销售额还比去年同期多。”
近年来，盱眙龙虾各大电商平台合作，盱眙县也获评第一批江苏省农村电子商务示范县。为构建良好的电商服务网络，盱眙还专门建设了龙虾电商产业园，鼓励快递企业、银行等进驻园区，为企业提供方便快捷的物流服务，解决入驻企业在融资等方面的问题。
乘着“互联网+”的东风，盱眙龙虾网络交易量不断增加，截至目前，全县已登记注册各类网店5000多家，利用电子商务平台销售商户达3000多家，从业人员达5000余人，全年电商交易额超3亿元。盱眙龙虾协会副会长许瑞生表示，盱眙龙虾协会有800多家会员单位在网络平台从事龙虾线上销售，这有利于打通中间环节，通过“产地直供”确保盱眙龙虾的品质，维护盱眙龙虾的品牌形象，催生龙虾产业的互联网式裂变。（陈琴）
