（视频制作：唐杨 邱麦 徐玮晨）
新华网南京2月1日电（戚轩瑜）除夕这天，忙年的南京人脸上喜气洋洋。阳台挂着的香肠咸肉，街巷氤氲的腾腾热气……都在酝酿着年的情绪。
清晨，蒋秋霞拎着布袋子匆匆走出家门，已经75岁的她走起路来风风火火。除夕是她每年最忙的时候。在玄武区锁三社区，已经延续了11年的空巢老人年夜饭，每年都是由她一手操办。
蒋秋霞挑选年夜饭配菜
南京市锁金农贸超市里，依然人来人往，到处弥漫着浓浓的年味。这是距离锁三社区最近的菜场，因春节期间不再营业，周边居民赶在节前的最后一天抢购菜品。
“朱师傅，我要的荠菜备好了吗？”走到熟悉的摊位前，蒋秋霞见缝插针地询问摊主。在她看来，荠菜是年夜饭上不可或缺的一种菜品，寄托着“聚财”的好寓意。
蒋秋霞介绍，2011年，退休在家的她被社区老书记请出山，组织了低龄照顾高龄的“银发互助社”。那年除夕的中午，她把社区里的空巢老人请进社区，志愿者们每人带一道拿手家常菜，别样的团圆让不少老人当场落泪。
“场面感人哦，吃着吃着，就有人唱‘没有共产党，就没有新中国’。”这一幕深深打动了蒋秋霞，她下定决心，只要还走得动，就把这顿年夜饭坚持下去。这些年，年夜饭对于锁三社区的空巢老人来说，意义绝不亚于春晚，“他们太需要关爱了！”
蒋秋霞记录每位老人的饮食喜好
不过这两年，年夜饭的形式有点不一样。“因为疫情防控，我们不搞聚餐，改派送了。”蒋秋霞掏出记录着每位老人饮食喜好的“备忘录”，细心地调整菜单。肉圆、熏鱼、盐水鸭，盐焗鸡、什锦菜、西红柿……荤素搭配，还有水饺和水果，“够他们吃一个礼拜了”。
蒋秋霞打包做好的年夜饭
虎年的脚步越来越近，吴凡望着不远处的红房子，心里有点惆怅：今年又没法陪女儿过年了。
1月31日，是吴凡在雨花台区邮快件集中监管仓“连轴转”的第30天。根据“两点一线”闭环管理，监管仓作业人员30天轮班一次，出仓后还须落实“7+7”隔离要求。吴凡进仓的时候就已经算过，从除夕夜到大年初六，她都在隔离期。
吴凡与同事对邮件进行消杀
“前年大年夜是支援南站，去年在监管仓加班，今年酒店隔离，女儿4岁了，只过了一个团圆年。”吴凡看了看窗外，不远处的红房子，是她每天都要路过两次、却又没法回去的家。
雨花台区邮快件集中监管仓由区交通运输局建设运营，是南京首个区级邮快件监管仓，所有寄往雨花台区的海外和国内中高风险地区邮快件，都要经过监管仓的消杀后才能二次派送。从去年12月开始，归国人员增加，海外邮件的数量猛涨，一个多月的包裹量，抵得上之前大半年。最多一天，吴凡处理了300多个包裹，搬上搬下四五趟。
吴凡对邮件外包装进行核酸采样
“全部阴性！”吴凡熟练地打出一沓印有“安全码”的“暖心指南”，给包裹逐一贴上。来到休息区稍坐片刻的她，掏出手机翻看女儿的近照。年前给女儿买的新年衣服刚好合身，再配上一对红梅发卡，大年初一这样穿戴喜庆极了。虽然今年除夕不能陪着女儿一起度过，该有的仪式感却不能少。
在转运隔离酒店的途中，吴凡与女儿视频聊天
和吴凡相比，黄埔大酒店兼六华春的行政总厨代宏伟，更想念那顿年夜饭。25年了，他的除夕夜，都在为别人忙。
“每年除夕晚上，都跟打仗一样。”代宏伟说，黄埔大酒店后厨8个炉台，最忙的时候，他一个人要看4个，一边炒锅里油刚热，一边炖菜就要转文火。去年除夕夜，他负责鱼头王这道招牌菜，6种原材料加上6斤6两的鱼头，一锅要炖66分钟。“那天做了十几锅，喝水的功夫也没有，连上洗手间都是一路小跑。”
代宏伟在酒店后厨准备年夜饭
今年比去年更忙，他盘算了下，一晚上就是1000多道菜，“后厨30多人，估计早上进去就不用出来了。”刚炒好一盘鲜嫩的虾仁，他又急急地走到烤箱前，这里藏着他的小秘密。
代宏伟练习用蚝油酱和几粒枸杞拼出一枝“梅花”
“我妻子喜爱梅花，隆冬的黄色腊梅有一股清冽的幽香，那是她最喜欢的。”利用中午休息的片刻工夫，代宏伟练习用蚝油酱和几粒枸杞拼出一枝“梅花”，这就是他的小秘密。
每年除夕出门前，代宏伟都会跟妻子对个“暗号”。“她只要问我今年多少桌，就能推算出我到家的时间，然后提前热好饭菜等着。”他笑着说，“晚点”的年夜饭，也是幸福的味道。
代宏伟陪同家人准备年夜饭
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