江苏省首家星巴克绿色门店——苏州金茂丰茂里店于1月14日正式开业，这是继位于上海的全国首家绿色门店之后、全国第二家星巴克绿色门店。它的开业标志着星巴克“绿色门店”认证体系已启动在全国范围内的陆续落地，也将鼓励更多顾客一起践行绿色生活方式。
星巴克“绿色门店”认证体系由星巴克与权威机构共同开发，考察范围覆盖门店的整个生命周期。每一家星巴克绿色门店，必须至少通过该项认证体系的8大标准，分别聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等重要领域，包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用无汞LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。此外，苏州金茂丰茂里店还将通过全国绿证认购平台购买绿色电力，力争最大限度使用可再生能源。
通过这一系列提高门店能效的积极举措，每一家通过认证的绿色门店，相较2019年一家同等大小的普通星巴克门店，每年预计将减少约10.57吨的碳排放量、约301.7吨的用水量。
每一家绿色门店，都将倡导更为绿色、可循环的生活方式，并积极地邀请顾客一起加入。此前在向绿工坊推行的一些举措，在苏州金茂丰茂里门店也将继续施行。例如，门店推出了备受好评的可循环使用随行杯。顾客购买任意手工调制饮品，即可加15元获得这款随行杯。未来如在星巴克门店使用，均可享受4元的自带杯优惠。同时，店内也将鼓励堂食顾客使用店用杯或自带杯，以减少一次性外带杯的消耗。而门店伙伴身着的星巴克围裙也更为“绿色”，它是由回收而来的RPET塑料瓶合成纤维制成的，相较一条普通的绿围裙，每条再生围裙在包括原材料获取、生产制造、分销、使用、废弃处置等全生命周期中，减少了约1KG的碳排放量。同时，自2020年4月星巴克中国发起“GOODGOOD星善食™主义”行动以来，一系列植物基膳食产品及“渣渣管”等全新绿色包装相继问世。而在“绿色门店”中，GOODGOOD的生活方式将得以不断演进和推广。
据悉，继苏州金茂丰茂里店之后，星巴克将于未来一年内，陆续在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。这将是践行星巴克“环境向绿”使命蓝图的重要举措，也将为中国乃至全球零售行业的低碳发展路径做出持续贡献。（星璇）
